Mousse de Maracujá com Biscoito

Tempo de preparo: 25 minutos + 3 horas de geladeira.

Dificuldade: Médio.

Ingredientes:

• 1 xícara de suco de maracujá concentrado

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (dissolvida em 1/4 de xícara de água quente)

• 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado

• Sementes de maracujá para decorar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.

2. Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para incorporar.

3. Em taças individuais, faça uma camada de biscoito triturado no fundo.

4. Despeje a mousse sobre o biscoito e leve à geladeira por 3 horas.

5. Decore com sementes de maracujá e folhas de hortelã antes de servir.

Dicas:

• Se preferir uma textura mais cremosa, substitua a gelatina por chantilly.

• Use biscoitos crocantes para contrastar com a suavidade da mousse.