Bife à Milanesa Crocante

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Médio

Ingredientes:

• 2 bifes de carne (patinho ou maminha)

• 1 ovo batido

• 1 xícara de farinha de rosca

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta.

2. Passe cada bife na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, pressionando bem para grudar.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

4. Frite os bifes por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.

5. Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Dicas:

• Para uma versão mais saudável, asse no forno em vez de fritar.

• Sirva com purê de batatas e legumes grelhados.