Iasg
Cò nach do chòrd iasg air a dheagh bhruich a-riamh, ceart?
Tha ithe iasg deatamach airson daithead cothromach agus fallain, oir tha e na shàr stòr de phròtainean àrd-inbhe, vitamain riatanach agus mèinnirean. Eu-coltach ri mòran feòil dhearg, tha iasg sa chumantas nas caol agus tha geir fallain ann, leithid searbhagan geir omega-3, aig a bheil pàirt deatamach ann an slàinte cardiovascular. Bidh na beathachadh sin a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol dona (LDL) agus ag àrdachadh cholesterol math (HDL), a bharrachd air a bhith a ’cur ri casg ghalaran leithid atherosclerosis agus grèim-cridhe.
Cho cudromach sa tha caitheamh feòil.
A bharrachd air na buannachdan aige don chridhe, tha iasg beairteach ann am vitamain B, vitimín D agus mèinnirean leithid iodine, selenium agus sinc, a tha cudromach airson gnìomhachd an t-siostam nearbhach, slàinte chnàmhan agus riaghladh metabolism. Tha Omega-3 cuideachd co-cheangailte ri bhith a’ leasachadh obair eanchainn, a’ toirt taic do chuimhne, cuimseachadh agus eadhon a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran neurodegenerative, leithid Alzheimer’s. Airson boireannaich a tha trom le leanabh, thathas a 'moladh gu sònraichte a bhith ag ithe iasg leithid bradan agus sardines, oir tha e a' cur ri leasachadh fallain an fhàsas.
Tha a bhith a’ toirt iasg a-steach don daithead agad gu cunbhalach, dhà no trì tursan san t-seachdain, na roghainn snasail dhaibhsan a tha a’ sireadh beatha nas fhallaine. Ach, tha e cudromach roghainn a thoirt do dhòighean ullachaidh a tha a 'gleidheadh beathachadh, leithid grilling, bèicearachd no goil, a' seachnadh frithidh. A bharrachd air an sin, tha e riatanach iasg ùr a thaghadh agus, far an gabh sin dèanamh, gnèithean seasmhach a thaghadh, a’ cur chan ann a-mhàin ri slàinte pearsanta, ach cuideachd ri gleidheadh na h-àrainneachd.
