Muc
Cò nach do chòrd muiceann air a dheagh chòcaireachd a-riamh?
Tha muiceann na bhiadh fìor chudromach ann an daithead daonna, a 'tabhann measgachadh de bheathachadh a tha riatanach airson obrachadh ceart a' bhodhaig. Saidhbhir ann am pròtanan àrd-inbhe, bidh e a’ cur ri cumail suas agus càradh maothran fèithe, a bharrachd air a bhith na stòr de bhiotamain B, leithid B1 (thiamine) agus B12, a tha riatanach airson metabolism lùth agus slàinte an t-siostam nearbhach. A bharrachd air an sin, tha mèinnirean mar iarann, sinc, agus fosfair ann am muiceann, aig a bheil prìomh dhleastanasan ann an dìonachd, cruthachadh cheallan fala, agus slàinte chnàmhan.
Cho cudromach sa tha caitheamh muicean.
Is e taobh buntainneach eile an sùbailteachd muicean, a dh’ fhaodar ullachadh ann an diofar dhòighean, ag atharrachadh gu diofar chultaran agus roghainnean còcaireachd. Tha gearraidhean caola, leithid sirloin, nan roghainnean fallain le susbaint nas lugha de gheir agus faodar an toirt a-steach do bhiadh cothromach. Tha muiceann cuideachd na shàr stòr de gheir monounsaturated agus ioma-neamh-shàthaichte, a tha buannachdail airson slàinte cardiovascular nuair a thèid a chaitheamh ann am measadh.
Ach, tha e cudromach a shoilleireachadh gum feumar caitheamh a dhèanamh gu mothachail, a’ toirt prìomhachas do ghearraidhean nas lugha de gheir agus dòighean ullachaidh a ghlèidheas am beathachadh, leithid grilling no ròstadh. Nuair a thèid am filleadh a-steach do dhaithead cothromach agus measgaichte, faodaidh muiceann a bhith na charaid luachmhor airson slàinte, a’ toirt seachad lùth agus beathachadh riatanach airson sunnd san fharsaingeachd.
