Hambúrguer Artesanal com Bacon e Barbecue

Tempo de preparo: 40 minutos

Dificuldade: Médio

Ingredientes (para 4 hambúrgueres):

• 500g de carne moída

• 8 fatias de bacon

• 4 fatias de queijo cheddar

• 4 pães de hambúrguer (de preferência brioche)

• 4 colheres de sopa de molho barbecue

• 1 cebola roxa fatiada

• Alface e tomate a gosto

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a carne moída com sal e pimenta e modele 4 hambúrgueres.

2. Em uma frigideira ou churrasqueira, grelhe os hambúrgueres até atingirem o ponto desejado. Nos últimos minutos, coloque uma fatia de queijo sobre cada um para derreter.

3. Frite o bacon até ficar crocante e reserve.

4. Toaste os pães e espalhe o molho barbecue na base.

5. Monte o hambúrguer: coloque o hambúrguer com queijo, bacon, cebola roxa, alface e tomate. Feche com a parte de cima do pão.

6. Sirva com batata frita ou salada.

Dicas:

• Adicione um ovo frito por cima do hambúrguer para um toque especial.

Use pão australiano ou de cenoura para variar o sabor.