Pudim de Leite Condensado Clássico

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos (incluindo tempo de resfriamento).

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar (para a calda)

• 1 lata de leite condensado

• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)

• 3 ovos

Modo de preparo:

1. Calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe uniformemente.

2. Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.

3. Despeje a mistura na forma caramelizada.

4. Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.

5. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura do pudim.

• Certifique-se de que o pudim está completamente frio antes de tentar desenformar para manter a integridade da calda.